La Cabane 2001
45,00 €
60,00 € / l
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IGP Côtes du Tarn « La Cabane » Cabernet Sauvignon 2001
“La Cabane” ist ein dicht strukturierter, aber eleganter Wein. In der Nase pure Heidelbeere mit Waldhimbeeren und -Brombeeren, unterlegt mit viel pfeffriger Würze und einem Hauch Veilchen und Zedernholz. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wieder und entwickeln sich vor allem in die würzige Richtung. Dieser mineralische Wein hat eine straffe Tanninstruktur und zeigt durchwegs eine animierende Frische bis in den langen Abgang. Großes Lagerpotential.
Jahrgangsbeschreibung:
Anhaltend leicht rot in der Farbe. Beeindruckende Nase, rote Früchte und Vanillenoten im Hintergrund. Ein perfekter Wein zum Essen, vor allem zu rotem Fleisch.
Trauben: | 100% Cabernet Sauvignon |
Boden: | Lehm-Kalk |
Höhe: | zwischen 280 und 300 m über dem Meeresspiegel |
Jahr der Anpflanzung: | 1992 |
Pflanzdichte: | 4500 Stöcke/ha |
Erziehung: | Guyot |
Alkohol: | 13,5% |
Sulfite: | >10mg/l |
Ertrag per ha: | 16hl |