Chope le Coq Blanc
9,00 €
TTC (TVA 20 % incluse)
Amateurs de vieilles pierres et de sentiers perdus, amoureux des paysages viticoles aux lumières sublimes un soir d’été, hédonistes et curieux des papilles avides de belles découvertes, laissez vous guider et venez visiter le Domaine du Comte de Thun, niché sur le Plateau Cordais.
Si les murs pouvaient parler : grâce à sa construction massive, le château de Frausseilles a survécu à de nombreuses tempêtes et est aujourd’hui considéré comme un joyau historique du Sud-Ouest français. Le vignoble du Comte de Thun est situé sur le Plateau Cordais, au nord de Gaillac, une région viticole du sud-ouest de la France.
Le Comte Ferdinand von Thun a rénové avec amour le bâtiment vieillissant après l’avoir acquis en 1998 et lui a redonné sa gloire d’antan. Mentionné pour la première fois dans des documents au XVe siècle et probablement construit bien plus tôt.
Le Comte Ferdinand von Thun entretient une amitié de longue date avec l’œnologue italien Riccardo Cotarella. Ensemble, ils ont produit ces dernières années des vins de grande qualité et de renommée mondiale, annonçant ainsi la renaissance du Domaine. Le Comte de Thun veut tracer sa propre voie, et à travers l’utilisation des cépages internationaux connus du grand nombre, révéler la beauté et la singularité du terroir du plateau Cordais. La part belle est depuis longtemps faite aux rouges : le cabernet franc, le merlot, la syrah et le pinot noir révèlent ici la pureté de leur essence, donnant des vins à la fois élégants et racés. Mais un vent nouveau souffle sur le domaine, et les plantations de raisin blanc, avec du Mauzac et du Chenin, annoncent une ère nouvelle, avec l’arrivée d’une jeune équipe passionnée…
Les vins du Comte de Thun sont les ambassadeurs du paysage viticole du sud-ouest de la France. Leur style est clairement différent des autres vins de la région car ils expriment le « Terroir du Plateau Cordais » à leur manière, à travers des cépages connus de tous comme le merlot, la syrah ou le cabernet franc. Les vins du « Comte de Thun » sont l’expression individuelle de la vision de leurs créateurs, qui souhaitent faire revivre l’époque « vinologique » fructueuse des « Vins du Coq ».
9,00 €
TTC (TVA 20 % incluse)
8,00 €
TTC (TVA 20 % incluse)
19,50 €
TTC (TVA 20 % incluse)
12,50 €
TTC (TVA 20 % incluse)
La Parrazal, La Maze, La Cabane, La Tarabelle
Dégustation chez Susanne et Ferdinand Comte de Thun à Frausseilles. Une verticale de La Parrazal avec un rapport qualité-prix remarquable, toutes les bouteilles à moins de 20 €. Le Pinot Noir est un goût qui s’apprend : au minimum différent, assez proche d’un style Pomerol. La Maze 2023 (18/20) – à se mettre à genoux. La Cabane 2012 ! Ce Cabernet Franc de race pure est hors norme, un véritable joyau, avec un nez parfumé de cassis et de tabac. En bouche, il fait preuve de charme, d’une texture veloutée et d’une belle longueur. Un vin de classe mondiale au potentiel exceptionnel (19/20). Enfin, le Syrah La Tarabelle 2012. Terreux, aux notes de tabac, avec des arômes de groseille, de goudron et de pruneaux. Bouche concentrée, extrait tendre, finale très persistante. Un magnifique compagnon de table (18/20).
René Gabriel
La Parrazal 2012
Le nez évoque le laurier, le graphite et l’olive noire ; la bouche est charnue, soyeuse et épicée. Finale très longue et remarquablement équilibrée.
Frank Röder Master of Wine
Chope Le Coq 2019
Rouge gourmand et charnu sur le fruit rouge, issu de Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon, aux tanins doux et souples, avec une belle structure. Une buvabilité remarquable.
Frank Röder Master of Wine
Syrah 2012 La Tarabelle
Elle présente un équilibre juste entre le fruit noir et une épice délicate, des tanins fins et une structure compacte.
Frank Röder Master of Wine
La Parrazal 2008
La robe rouge sombre, dense et profonde, annonce d’emblée que l’on n’est pas face à un vin léger. Le nez intense est marqué par des baies noires fraîches, la canneberge, le cynorhodon et des herbes sèches de Provence. Romarin, thym, lavande, laurier, et une forte empreinte saline et minérale en bouche. Le palais est animé par une acidité fruitée et vive qui danse sur un tapis de tanins veloutés. Un plaisir de dégustation authentique, facile à boire, et difficile à freiner en bonne compagnie.
Paula Bosch
La Fée
Vendredi après le bureau : ouvrir le frigo, déboucher la bouteille, savourer – court – mais une excellente bouteille !
Daniela Zeiler
Dechroche la lune
Un blanc simple issu de Chardonnay et Sauvignon – sans besoin de “respirer” longtemps. Rien de révolutionnaire, mais agréable à boire.
Susanna Hüber
Chope le coq 2015
À ouvrir et boire – sans modération.
Daniela Zeiler
Service
Contact France
SCEA Domaine du Comte de Thun
Château de Frausseilles
138 route de Tarabelle
81170 FRAUSSEILLES
+33 (0) 609 891 408 shop@comtedethun.comNous vous gâterons avec les nouvelles du Comte de Thun
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