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La Parrazal 2011
18,50 €
24,67 € / l
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IGP Côtes du Tarn « La Parrazal » 2011
Eine ausdrucksstarke Verbindung der Grundweine jüngerer Rebstöcke der Crus aus dem Hause Comte de Thun. „La Parrazal“ reflektiert die charakteristischen Merkmale von Syrah, Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon sowie dem einzigartigen Terroir des Plateau Cordais. Diese Cuvée reflektiert die charakteristischen Merkmale der einzelnen Rebsorten perfekt. Sein Duft ist stark von der Syrah geprägt, am Gaumen zeigen sich Merlot und Cabernet mit ihrer Fruchtausprägung von roten Früchten und Cassis. Das Bouquet wird von seidigen Tanninen und einer kräuterigen Frische komplettiert.
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Weinbereitung:
Mit seinem “dunklen Kleid” ist er trotzdem noch sehr jung. Er besticht mit einer “offenen Nase”, angenehm roten Früchten mit einer leichten floralen Note. Im Mund ein dichter, körperreicher frischer Wein. Ein Wein, den man ebenfalls in einigen Jahren genießen kann.
| Trauben: | Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon |
| Boden: | Lehm-Kalk |
| Höhe: | zwischen 280 und 300 m über dem Meeresspiegel |
| Jahr der Anpflanzung: | 1993 – 2002 |
| Pflanzdichte: | 4500 Stöcke/ha für Guyot und 6000 Stöcke/ha für Cordon |
| Erziehung: | Guyot und Cordon |
| Alkohol: | 14,5% |
| Sulfite: | >10mg/l |
| Ertrag per ha: | 25hl |
Bewertungen:
| Fallstaff Österreich 2020 | 90 Punkte |
Passt ganz besonders zu
Fleisch
Pasta
