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Grand vin français
La Cabane 2011
38,50 €
51,33 € / l
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IGP Côtes du Tarn "La Cabane" Cabernet Franc 2011
« La Cabane » est un vin dense mais élégant. Bleuets purs avec des framboises des bois et des mûres au nez, soutenus par beaucoup d'épices poivrées et un soupçon de violette et de bois de cèdre. Ces arômes se reflètent en bouche et se développent principalement dans le sens épicé. Ce vin minéral a une structure tannique ferme et montre constamment une fraîcheur animatrice jusqu'à la longue finale. Grand potentiel de stockage.
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Description
Descriptif millésime :
Robe rubis foncé. Riche bouquet de poivre, myrtilles, chocolat et houmous. La bouche est ronde et bien structurée avec une fraîcheur vive. Un vin encore très jeune, adapté à une longue garde.
Niveaux de qualité
| Raisins: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Sol: | argilo-calcaire |
| Taille: | entre 280 et 300 m |
| Année de plantation : | 1992 |
| Densité de plantation : | 4500 pieds /ha |
| Conduite de la vigne: | guyot |
| Alcool: | 14 % |
| Sulfites : | > 10 mg / l |
| Rendement par ha : | 16hl |
avis:
| Guide des vins Wein-Plus 2020 | Exceptionnel |
| Fallstaff Autriche 2020 | Points 92 |
Convient très bien
Viande
