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Grand vin français
Pinot Noir 2012
28,50 €
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Vin de France "Pinot Noir" 2012
Délicatement parfumé de fruits sucrés irrésistibles : cerise noire pure et myrtille, poivre noir, menthe poivrée et arômes délicats de lard. Ses tanins fins, son acidité fraîche et sa jutosité vivifiante le laissent danser jusqu'à la longue finale. Minéralité épicée. Un pinot noir avec son propre caractère !
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Description
Vinification :
Déguster un Pinot Noir de la cave, c'est laisser de côté l'idée traditionnelle de ce cépage et se lancer curieusement dans un développement personnel et original.
Niveaux de qualité
| Raisins: | 100% de pinot noir |
| Année de plantation : | 1992 |
| Densité de plantation : | 4500 pieds /ha |
| Conduite de la vigne: | guyot |
| Alcool: | 13,5 % |
| Sulfites : | > 10 mg / l |
| Rendement par ha : | 15-20 hl |
Convient très bien
Poisson
Pâtes
