Le vignoble et ceux qui le font

Si les murs pouvaient parler : grâce à sa construction massive, le château de Frausseilles a survécu à de nombreuses tempêtes et est aujourd'hui considéré comme un joyau historique du sud-ouest français. Le vignoble du Comte de Thun est situé sur le Plateau Cordais, au nord de Gaillac, une région viticole du sud-ouest de la France. Niché dans un paysage légèrement vallonné le long de la rivière Tarn, le plateau, avec ses sols arides, est considéré comme le meilleur terroir de la région, avec des conditions idéales pour élaborer de grands vins.
Le Comte Ferdinand von Thun a rénové avec amour le bâtiment vieillissant après l'avoir acquis en 1998 et lui a redonné sa gloire d'antan. Mentionné pour la première fois dans des documents au XVe siècle et probablement construit bien plus tôt.
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Riccardo Cotarella est l'un des œnologues italiens les plus renommés et est connu dans le monde entier sous le nom de « Il Mago ». Ses créations magiques comprennent des vins emblématiques tels que le Merlot « Montiano » de sa propre cave familiale Falesco dans le Latium, le « Montevetrano » et le « Terra di Lavoro » de Galardi en Campanie. À maintes reprises, ce magicien du vin de renommée internationale parvient à obtenir des vins d'une qualité exceptionnelle dans des régions jusqu'alors méconnues.

Cet atout – et son enthousiasme pour la région de Gaillac – fait du Dr Cotarella l'allié idéal du Comte Ferdinand von Thun : il a contribué à façonner l'aventure viticole du « Comte de Thun » depuis le tout début.
Dans un entretien personnel avec Riccardo Cotarella, il explique pourquoi il est si convaincu du terroir de von Thun et dévoile les secrets de son art.