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Grand vin français
La Tarabelle 2006
50,00 €
66,67 € / l
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IGP Côtes du Tarn "La Tarabelle" Syrah 2006
"La Tarabelle" révèle un concentré d'épices de poivre mélangé, de pointe de crayon et un pot-pourri de fruits noirs des bois, de chocolat de gentleman et de café. Ses tanins sont fins et fermes, son acidité rafraîchissante. Sa minéralité et sa profondeur reflètent à merveille le « terroir ancien ». Bref, un vin avec du style, du charisme et un énorme potentiel de garde.
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Description
Descriptif millésime :
« Dark Dress » reflétant une mosaïque. Un nez complexe, épicé, notes de café, fruits noirs mûrs. Fin et riche en bouche avec un boisé bien intégré. Épices douces en finale.
Niveaux de qualité
| Raisins: | 100% Syrah |
| Sol: | argilo-calcaire |
| Taille: | entre 280 et 300 m |
| Année de plantation : | 1973 |
| Densité de plantation : | 3750 pieds /ha |
| Conduite de la vigne: | guyot |
| Alcool: | 14 % |
| Sulfites : | > 10 mg / l |
| Rendement par ha : | moins de 20hl |
Convient très bien
Viande
