Chope-le-Coq 2019

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IGP Côtes du Tarn Chope le Coq 2019

Le "Chope le Coq" a été créé dans le respect de la vieille tradition - les vins, principalement issus des jeunes vignes, sont utilisés pour cela et montrent leur fraîcheur et leur force de jeunesse avec ce millésime 2019 pour la deuxième fois dans l'histoire du domaine . Fruits rouges fruités et finale légère, un vin de tous les jours.

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Description

Descriptif millésime :

Le Cabernet Franc, avec sa part de 45% dans cette cuvée, donne au vin ses notes épicées caractéristiques, avec des notes de fruits rouges qui dominent les notes végétales.

Avec son caractère corsé et structuré, ce vin est très délicat, mais déjà bon à boire. Il se marie bien avec une large gamme de plats tels que le barbecue et les viandes grillées.

Raisins: Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Sol: argilo-calcaire
Altitude: entre 280 et 300 m
Année de plantation : Apport de différentes parcelles plantées en 1993 et ​​2002
Densité de plantation : 4500 pieds/ha pour Guyot et 6000 cannes/ha pour Cordon
Conduite de la vigne: Guyot et cordon
Alcool: 13,5 %
Sulfites : > 10 mg / l