German
English
French
German
Mon Blanc 2016
9,90 €
13,20 € / l
incl. TVA. excl. Frais d'expédition
IGP Côtes du Tarn Mon Blanc 2016
Une cuvée majoritairement à base de Sauvignon Blanc aux notes caractéristiques de buis, d'agrumes et de fleurs blanches. Une agréable minéralité en bouche, que l'on retrouve souvent dans le Sauvignon Blanc du Plateau Cordais, et en même temps une fraîcheur et une profondeur aromatique.
Livraison gratuite à partir de 119 €
Description
Descriptif millésime :
Vendanges manuelles et pressurage doux des raisins. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier à température contrôlée afin de faire ressortir les arômes typiques. Une maturation ultérieure de 9 mois sous température contrôlée sur la levure en cuve a suivi jusqu'à la mise en bouteille.
Niveaux de qualité
| Raisins: | Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon |
| Sol: | argilo-calcaire |
| Altitude: | entre 280 et 300 m |
| Année de plantation : | 1992 et 2004 |
| Densité de plantation : | 4500 pieds /ha |
| Conduite de la vigne: | guyot |
| Alcool: | 12,5 % |
| Sulfites : | > 10 mg / l |
Convient très bien
Poisson
Pâtes
