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De Terre et d’Homme

Deux amis, unis par une même passion

L’origine du Domaine du Comte de Thun, c’est d’abord une histoire d’amitié entre Ferdinand von Thun et Riccardo Cotarella.

Le premier tombe amoureux du chateau de Frausseilles à son arrivée en 1998.

Le second voit dans ces vignes et ce terroir un magnifique potentiel.

Ensemble, ils décident de produire des vins de qualité, racés et exigeants, à l’image de ce terroir unique du plateau cordais.

Aujourd’hui, Ferdinand von Thun s’entoure de gens passionnés, réunis par l’amour des beaux vins et de la fabuleuse région dont ils sont issus :

Le Plateau Cordais 

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Si les murs pouvaient parler, ils nous conteraient ici bien des secrets… Le château de Frausseilles a survécu à de nombreuses tempêtes et de nombreux tourments. C'est tout d'abord de ses pierres dont Ferdinand von Thun est tombé amoureux, de cette lumière unique qui se reflète sur la façade du château au soir tombé. Puis il découvre cet écrin de verdure, ses ceps de vignes enserrant la bâtisse de leur étreinte protectrice. Dès lors, Ferdinand von Thun n'aura de cesse de rendre son éclat et son prestige à ce domaine… le travail de toute une vie, qui se poursuit encore aujourd'hui.
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Riccardo Cotarella est l'un des œnologues italiens les plus renommés. Ses créations comprennent des vins emblématiques tels que le Merlot « Montiano » de sa propre cave familiale Falesco dans le Latium, le « Montevetrano » et le « Terra di Lavoro » de Galardi en Campanie. À maintes reprises, ce magicien du vin de renommée internationale parvient à obtenir des vins d'une qualité exceptionnelle dans des régions jusqu'alors méconnues.

Cet atout – et son enthousiasme pour la région de Gaillac – fait du Dr Cotarella l'allié idéal du Comte Ferdinand von Thun.

Une équipe passionnée

Que ce soit à la vigne ou au chai, il y a toujours mille choses à faire dans un domaine. Entretenir les sols, tailler la vigne, vendanger, presser, soutirer, entonner… autant de tâches diverses et variées qui demandent chacune une attention toute particulière. Notre équipe dévouée aime le travail bien fait, et comme le dit si bien notre chef de culture “S’il est une chose importante, c’est de savoir prendre le temps du vin”. Être à l’écoute de ses vignes, redécouvrir chaque jour le plateau cordais, tenter de nouvelles expériences, remettre en cause les règles… c’est cette envie d’aventure et de terroir qui unit et anime la jeune équipe.

Vent nouveau

Les vins du domaine du Comte de Thun ont toujours été réputés pour leur grande qualité, offrant des vins rouges de garde exceptionnels. Racés, structurés et élégants, nos fameux crus mono-cépage tiennent leur promesse, même après de longues années de vieillissement. La qualité est ici synonyme de concentration. Ces vins séduiront les amateurs de puissance et d’élégance.

Mais même si ces vins sont l’ADN du domaine, nous savons aujourd’hui que de plus en plus de consommateurs sont à la recherche de vins légers, facile à boire, sans prise de tête… au domaine, nous aimons aussi ces vins là ! La gamme s’enrichit désormais de nos ” vins de joie”, des vins aux accents festifs et légers, des bouteilles faciles à déboucher et à boire, en toute occasion !

Et s’il nous faut créer des occasions, qu’à cela ne tienne, nous les créerons ensemble !

Un domaine à découvrir

Que ce soit lors de nos soirées estivales, au détour d’un pique-nique dans les vignes ou tout simplement pour une dégustation au domaine, n’hésitez pas à pousser les grilles du château et venez découvrir nos vins et notre domaine.

Depuis 2023, le domaine viticole propose également un hébergement : La « Villa Thun », une maison d’hôtes avec 5 chambres doubles, a été rénovée avec attention et complète l’ensemble du Domaine. Elle offre aux hôtes la possibilité de profiter de la beauté époustouflante des paysages avec ses collines, ses rivières, ses vallées, ses champs, son histoire, sa culture et ses anciens villages fortifiés ou bastides. Et en parallèle détente au bord de la piscine, dégustation de vins, pique-nique dans les vignes, etc…

Réservez la Villa Thun maintenant

Vous voulez faire une réservation ? Écrivez nous directement : villathun@comtedethun.com