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Französischer Premium Wein
IGP Côtes du Tarn «Décroche La Lune» 2022 (6 Bt)
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IGP Côtes du Tarn «Décroche La Lune» 2022
Die für den Sauvignon Blanc typischen grünen Noten werden hier sehr schön begleitet von Noten wie Maiglöckchen und Bergamot, sowie fruchtigen Noten wie Limette, Mandarine, grünem Apfel und Melone. Im Mund präsentiert sich eine schöne Mineralität, Frische und aromatische Tiefe. Dieser Wein lässt sich hervorragend mit vielerlei Gerichten kombinieren, wie vegetarische und Fischgerichte.
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Beschreibung
Jahrgangsbeschreibung:
Handernte und anschließende sanfte Pressung des Rebguts. Die Fermentation fand temperaturgesteuert in Stahltanks statt, um die typischen Aromen herauszuarbeiten. Es folgte eine anschliessende 9-monatige, temperaturkontrollierte Reifung auf der Hefe im Tank bis zur Abfüllung.
Qualitätsstufen
| Trauben: | Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon |
| Boden: | Lehm-Kalk |
| Höhe: | zwischen 280 und 300 m über dem Meeresspiegel |
| Jahr der Anpflanzung: | 1992 und 2004 |
| Pflanzdichte: | 4500 Stöcke/ha |
| Erziehung: | Guyot |
| Alkohol: | 12,5% |
| Sulfite: | >10mg/l |
Passt ganz besonders zu
Fisch
Pasta
Käse
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