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Concessionnaires

Disponible dans les 28 caves à vin Mövenpick en Allemagne et en Suisse.

Allemagne

MASTERWEIN, Kreppstraße 6, Völklingen
Fein- und Naturkost Hagn, Bremerweg 1, Kreuth
Feinkost Sollacher, Südliche Hauptstraße 18, Rottach-Egern
Weinhandel Sabitzer, Oettingenstraße 2, München
Getränke Haußmann, Aschheimerstraße 11, Feldkirchen
Weinkeller Dortmund, Brennaborstr. 5 (Indupark), Dortmund

Suisse

Gastronomie

Alte Posterei Zorneding (Anton-Grandauer-Straße 9, Zorneding)
Schloss Guteneck (Schloßberg 1, Guteneck)
Residenz Heinz Winkler (Kirchplatz 1, Aschau)
Zum goldenen Kalb (Utzschneiderstraße 1, München)
Neuhauser Wohnküche (Lachnerstraße 1, München)
Ménage Bar (Buttermelcherstraße 9, München)
Burger & Lobster Bank (Prannerstraße 11, München)
Der Andechser am Dom (Schäfflerstraße8, München)
Jolandas Vinothek (Kazmairstraße 28, München)
TOSHI (Wurzerstr. 18, München)
Les DEUX (Maffeistr. 3a, München)
Guido al Duomo (Frauenplatz 12, München)
Landesdorfer & Innerhofer (Hackenstraße 6-8, München)
Weinhaus Neuner (Herzogspitalstraße 8, München)
Ratskeller München (Marienplatz 8, München)

Un terroir fabuleux.

Il est appelé à produire des vins de haut niveau indépendants.

au magasin
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© 2022 Comte de Thun

L'histoire du Gaillac 2/2

Parce que les vins de la région de Bordeaux étaient de qualité bien inférieure à l'époque - et moins demandés. En conséquence, la ville de Bordeaux a imposé des droits de douane élevés aux "Vins du Coq" afin de minimiser leur exportation internationale via son port. Avec le temps, les négociants de l'embouchure de la Garonne ont également aimé assembler les vins de Gaillac en tant que "Vins Médecins" avec des vins de Bordeaux plus fins afin de les améliorer et de les vendre sous l'appellation Bordeaux. C'est cette culture de l'assemblage, qui se développe lentement, qui continue à stimuler la demande de vins de Gaillac, mais qui fait en même temps disparaître peu à peu le signe du coq - jusqu'à ce qu'il perde son importance et soit oublié en 1751. Ces défaites stratégiques n'ont cependant pas diminué la vitalité industrielle de la région : par exemple, on produisait aussi du vin mousseux à Gaillac à la fin du XVIe siècle - les habitants le pensaient déjà avant l'avènement de la Champagne. Au début du XIXe siècle, Bordeaux a une nouvelle fois mis un frein au succès continu de sa rivale : Ce n'est qu'après la vente de tous les vins bordelais que Gaillac a été autorisée à livrer ses marchandises à la ville. Vers la fin du XIXe siècle, la propagation ininterrompue du phylloxéra et les famines dévastatrices ont fait que les agriculteurs de la région ont préféré d'autres cultures à la vigne - et Gaillac, en tant que région viticole, est tombée dans un profond sommeil. Ce qui reste aujourd'hui, c'est un terroir exceptionnel combiné à un microclimat inhabituel et à une histoire à couper le souffle - les meilleures conditions pour des vins de classe mondiale. Gaillac est divisée en six sous-régions, dont les terroirs s'étendent sur des terrasses, des collines douces et de larges plaines et sont très différents les uns des autres : La sous-région "Plateau Cordais" - où se trouvent les vignes du Comte de Thun - est considérée comme le meilleur terroir de Gaillac. Les sols sont pauvres et très calcaires. Le climat est continental - avec des journées d'été chaudes, des nuits fraîches et une longue période de végétation. Les pluies tombent principalement au printemps et à la fin de l'automne, tandis qu'en même temps, le vent chaud d'est appelé vent d'Autan assure une récolte saine. Ce sont ces conditions et la riche histoire de la région qui ont incité Ferdinand von Thun et son ami Riccardo Cotarella à produire des vins de haut niveau à Gaillac, comme autrefois - et à réveiller le géant endormi.